Unser naturbelassener Honig stammt von regionalen Standorten in Aalen-Hofherrnweiler, Essingen, Nordhausen und bei der Härtsfelder Imkerschule (Fleinheim). Da unsere Honige alle naturbelassen sind und nicht unter den Standorten vermischt werden, sind alle Sorten geschmackliche Unikate.

Die Bienenvölker werden biologisch und ökologisch im Einklang der Natur bewirtschaftet. Die Varroabehandlung wird nur mit organischen Säuren (Milchsäure, Oxalsäure und ApiLifeVar) durchgeführt. Für das Winterfutter vermeiden wir lange Wege, es wird in Deutschland hergestellt. Als Beuten verwenden wir ausschließlich Dadant Beuten aus heimischer Weimutskiefer oder Fichte. Wir arbeiten mit der Bienenrasse Buckfast, die besonders schwarmträge und friedlich ist. Indem wir einen eigenen Wachskreislauf aufgebaut haben, schützen wir die Bienenvölker vor Krankheiten und Rückständen im Honig.

In unserer Honigmanufaktur erhalten Sie verschiedene Honigsorten:

• Blütenhonig (Honig vom Blütennektar): Frühjahrsblütenhonig (zur Rapsblüte), Blütenhonig (von Blüten zur Apfelblütenzeit), Sommertrachthonig 
• Waldhonig (Honig vom Honigtau auf Blättern und Nadeln von Bäumen)
• Wabenhonig mit allen Inhaltsstoffen der Honigwabe

Als Geschenk eignen sich auch unsere handgefertigten Bienenwachskerzen in verschiedenen Größen

Gerne können Sie bei uns eine unverbindliche Honigprobe machen.