Unser Hof wird nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes bewirtschaftet. Dabei wird auf eine umweltfreundliche Tierhaltung und Pflanzenproduktion im Einklang mit der Natur geachtet.

Unseren Rindern stehen während des Sommers große Weideflächen zur Verfügung. Im Winter halten sie sich in unserem großzügigen Stall auf und fressen auf dem Hof erzeugtes Futter.

Unsere Schweine, eine Kreuzung aus Schwäbisch-Hällischem Landschwein und Deutscher Landrasse stehen auf Stroh und werden mit eigener Getreideschrotmischung gefüttert.

Der Betriebsleiter Josef Fauser ist Metzger und stellt seine leckeren Fleisch- und Wurstwaren selbst her.
Da die Schlachtung der Tiere in der hofeigenen Metzgerei erfolgt, wird den Tieren der Tranportstress erspart, was ebenso wie die artgerechte Haltung und Fütterung zu einer ausgezeichneten Fleischqualität führt.

Für die hochwertige Qualität seiner Bioland-Wurstwaren wurde Josef Fauser ausgezeichnet.
In der vom Bioland-Verband bei der Fleischforschungsanstalt in Kulmbach in Auftrag gegebenen Prüfung zur Qualität von Bioland-Wurstwaren zählten die Produkte aus dem Hause Fauser zu den besten.

In unserem Hofladen finden Sie neben einem umfangreichen Sortiment an Biolandprodukten folgende regionale Spezialitäten aus eigener Herstellung:

- Bioland Fleisch- und Wurstwaren
- Bioland-Kartoffeln

Besuchen Sie uns in unserem Hofladen- wir freuen uns auf Ihren Besuch!