Kaltgetränke

• 100 ml Apfelsaft
• 40 ml Schwarzer Johannisbeernektar
• 60 ml Mineralwasser

Quelle: Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

• 250 g kleingeschnittene Früchte der Saison (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren)
• 250 ml Apfelsaft
• 250 ml Kirschsaft

Alles mischen und durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren 1 Liter Mineralwasser mit Kohlensäuren hinzufügen.

Quelle: Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

• 200 g Sauerkirschen 
• 3 EL Traubenzucker
• 1 EL Mandeln, geschält
• 1/2 Liter Buttermilch

Sauerkirschen mit Traubenzucker und geschälten Mandeln im Mixer pürieren, Buttermilch dazugeben, kurz durchmischen und in Gläser füllen.
Kalt servieren.

Guten Appetit!

Quelle: Landesinitiative "Blickpunkt Ernährung" beim Kompentenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

250 g Erdbeeren
1/2 Vollmilch
1 Packung Vanillezucker

Erdbeeren waschen, putzen und mit der Gabel zu Mus zerdrücken. Das Mus mit dem Vanillezucker und der Milch verquirlen oder im Mixer ca. 10 Sekunden durchmixen. 
Kalt servieren.

Guten Appetit!

Quelle: Landesinitiative "Blickpunkt Ernährung" beim Kompentenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

• 1/2 Liter Apfelsaft
• 2 Beutel Zitronenmelissentee
• 1 Liter Wasser
• 1/2 Liter Apfelsaft
• 1/2 EL Honig (oder Zucker)
• 8 Eiswürfel aus Apfelsaft

Apfelsaft in Eiswürfelbehälter oder Tüten geben und 3-4 Stunden einfrieren (kann auf Vorrat gemacht werden). 

Wasser kochen und über die Teebeutel gießen, Tee 3-5 Minuten ziehen lassen, dann die  Beutel raus nehmen. Den Apfelsaft mit dem Honig in den Tee rühren, bis der Honig aufgelöst ist. Tee abkühlen und mit Apfelsaft-Eiswürfeln servieren.
 

Quelle: Landesinitiative "Blickpunkt Ernährung" beim Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

• 350 g Karotten
• 500 g Äpfel
• 250 g Rotkohl
• 1/2 Zitrone
• Eiswürfel
• Petersilie

Die Karotten, die Äpfel und den Rotkohl waschen und putzen, mit dem Rohentsafter entsaften. Die Zitrone auspressen und den Saft dazu geben. Mit Eiswürfel in Longdrinkgläser servieren, mit gehackter Petersilie garnieren.

 Quelle: Landesinitiative "Blickpunkt Ernährung" beim Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

5-6 Zweige Apfelminze oder Zitronenmelisse
1 Liter kochendes Wasser
500 ml Apfelsaft, naturtrüb

Die Kräuter nur bei Verschmutzung waschen, dann in eine Kanne geben und mit kochendheißem Wasser übergießen. Tee 10 Minuten ziehen lassen. Kräuter entfernen, Saft zugeben. 

Getränk kann warm oder gekühlt serviert werden.

Quelle: Landesinitiative "Blickpunkt Ernährung" beim Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

250 g frische Erdbeeren
250 ml Apfelsaft
1 Apfel
100 g Himbeeren
500 ml Kirschsaft
1 Flasche Mineralwasser

Die Erdbeeren waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Apfel in kleine Stückchen schneiden. Himbeeren ganz lassen. Säfte mischen und über das kleingeschnittene Obst gießen, durchziehen lassen. Vor dem Servieren eine Flasche gekühltes Mineralwasser zugeben.

Quelle: Landesinitiative "Blickpunkt Ernährung" beim Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

500 g frische Erdbeeren
500 ml Apfelsaft

Für 4 Gläser Crushed Ice herstellen. Erdbeeren pürieren, mit Apfelsaft auffüllen und auf die Gläser verteilen. Jedes Glas mit einer ganzen Erdbeere dekorieren.

Quelle: Landesinitiative "Blickpunkt Ernährung" beim Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

• 1 Apfel
• 250 g Erdbeeren
• 100 g Himbeeren
• 500 ml Kirschsaft
• 500 ml Apfelsaft
• 1 Flasche Mineralwasser

Den Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stückchen schneiden. Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und klein scheiden. Himbeeren ganz lassen. Die Säfte über das kleingeschnittene Obst gießen, durchziehen lassen. Vor dem Servieren eine Flasche gekühltes Mineralwasser zugeben.

Quelle: Landesinitiative "Blickpunkt Ernährung" beim Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung