Heiße Getränke

Zutaten für Personen

  • 1,5 l klarer Apfelsaft
  • Saft von 2 Zitronen
  • Saft von 2 Orangen
  • 2 Stangen Zimt
  • Honig nach Belieben

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Topf erhitzen. 5 Minuten ziehen lassen und mit Honig abschmecken.

Quelle: Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

Zutaten für 4 Personen

  • 0,75 Liter Wasser
  • 3 Früchteteebeutel
  • 250 ml Fruchtsaft
  • 1 Saft von Zitrone
  • 1 TL Zucker oder Honig
  • 8 Eiswürfel (evtl. aus Apfelsaft)

Zubereitung

Das Wasser zum Kochen bringen, die Teebeutel dazugeben (5 Minuten ziehen lassen). Danach die anderen Zutaten zugeben.

Im Winter kann der Eistee als Punch getrunken werden. Im Sommer als Eistee mit Eiswürfel

Quelle: Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

Zutaten für Personen

  • ½ l Kirsch- oder Holundersaft
  • Saft von 2 Orangen
  • Saft von 1 Zitrone
  • ½ l Hagebuttentee
  • 1 Stückchen Zimtstange
  • 2 - 3 EL Honig

Zubereitung

Säfte und Tee miteinander erhitzen und mit den Gewürzen etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Mit Honig nach Geschmack süßen. 

Tipp: Der Punsch schmeckt auch mit Apfelsaft recht gut, wird dann aber zum "Rosa" - Punsch.

Mit Empfehlung der Imkerei Grubauer

Quelle: Bayrische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau

Zutaten für 4 Personen

  • 100 g Zitronenmelisse oder Apfelminze
  • 100 g Blätter von schwarzen Johannisbeeren
  • 25 g Thymian
  • 10 g Pfefferminze
  • 10 g Salbei
  • 10 g Pimpinelle
  • 2 Liter Apfelsaft
  • 2 Liter Mineralwasser

Zubereitung

Die Kräuter in ein Leinensäckchen füllen. Das Kräutersäckchen in den Apfelsaft hängen und eine halbe Stunde lang ziehen lassen. Dann das Säckchen entfernen und die Bowle mit Mineralwasser aufgießen.

 Quelle: Landesinitiative "Blickpunkt Ernährung" beim Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

Zutaten für Personen

  • 3 Beutel Früchtetee
  • 1 Beutel Glühweingewürz
  • 1 Liter kochendes Wasser
  • 750 ml Apfelsaft
  • Saft von 1 Orange
  • Saft von 1/2 Zitrone

Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen und den Früchtetee und das Glühweingewürz 6-8 Minuten darin ziehen lassen. Dann die Säfte zugeben und den Punsch nochmals erhitzen, aber nicht mehr kochen.

Quelle: Landesinitiative "Blickpunkt Ernährung" beim Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung

Zutaten für 2 Personen

  • 2 Stück Würfelzucker
  • 250 ml naturtrüber Apfelsaft
  • 8 cl Rotwein, halbtrocken
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1/2 Stange Zimt
  • 4 Nelken

Zubereitung

Alle Zutaten im Topf erhitzen, nicht kochen. Den Glühwein nach ca. 10 Minuten durchseihen und heiß servieren.

 Quelle: Landesinitiative "Blickpunkt Ernährung" beim Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung