Hofverkauf Wendel

Hofladen

ln unserem Hofladen finden Sie regionale Produkte von Erzeugern aus nächster Umgebung. Aus eigener Herstellung erhalten Sie Wurstdosen vom Schwein und Damwild, gerauchte Wurstwaren, sowie in der Grillsaison Steaks und Grillwürste. Unseren hausgemachten Kartoffelsalat erhalten Sie am Wochenende. lm Softeisautomat werden wöchentlich die Sorten gewechselt, somit ist eine Abwechslung garantiert. Die beliebten Kuchen, die alle ohne Backmischung hergestellt werden, finden Sie ebenfalls in unserem Hofladen. Ein Kaffeeautomat mit ca. 15 verschiedenen Sorten Kaffee, Kakao oder Tee runden das Angebot ab.

Damwildzucht

Seit 2012 züchten wir Damwild auf ca. 3 ha Grünland. Durch die hügelige Flächenstruktur, bietet sich die Beweidung unserer Flächen sehr gut an. Aufgrund der ganzjährigen Weidehaltung ist die Verabreichung von Medikamenten nahezu ausgeschlossen. Lediglich 2 mal jährlich wird eine Wurmkur verabreicht.

Als Futter bekommen unsere Tiere ganzjährig Gras und Heu, welches ohne chemischen Dünger erzeugt wird. In den Wintermonaten zusätzlich Grassilage, Getreideschrot und Apfeltrester, der von einer örtlichen Mosterei zur Verfügung gestellt wird. Deshalb können wir sagen: Unsere Tierhaltung ist CO2 neutral und klimaschonend.

In unserem zertifizierten, zugelassenen Schlachthaus mit Kühlraum wird das Wild vom Betriebsleiter und einem der Söhne aufgebrochen, zerlegt und küchenfertig, portionsweise vakumiert, d.h. Sie können es sofort zubereiten oder einfrieren.

Ein weiteres Highlight für unsere kleinen Gäste ist unser Futterautomat. Da die Tiere sehr zutraulich sind, fressen sie gerne aus der Hand.