Hoflädle

Sie erhalten bei uns auf dem Rötenberg rund um die Uhr frische Weide-Milch, Milchprodukte, Weide-Eier, Kartoffeln, Honig von der Ostalb, Fleischgerichte im Glas, Dosenwurst, im Sommer leckeres Grillfleisch und feine Grillwurst, grüne Linsen vom Härtsfeld, sowie trommelgerösteten Kaffee aus der Villa Stützel. Mit einer Flasche Almdudler und den Kühen auf der Weide holen wir das Alpen-Urlaubs-Feeling auf die Ostalb. Im Dezember findet alljährlich unser Christbaumverkauf statt.

Ab einem Jahr haben die weiblichen Rinder und die Milchkühe von April bis November Weidegang. Damit helfen sie uns bei der Pflege der vielen Streuobstwiesen rund um den Rötenberg. Das ist nachhaltig, fördert die Tiergesundheit, erfreut viele Spaziergänger und liefert Ihnen frische Weidemilch. Auf unseren Äckern und Wiesen bauen wir das Futter für unsere Tiere zum größten Teil selbst an. Die anfallende Gülle aus der Tierhaltung liefert den dafür wichtigen Dünger. Uns ist ein möglichst geschlossenes Kreislaufsystem wichtig, in dem wenig Dünger zugekauft werden muss und wenige Abfallprodukte entstehen.

Landwirtschaft ist immer ein Generationenprojekt: Die drei Generationen, die heute hier zusammen leben und arbeiten, sind ein Teil der Hofgeschichte, die bis ins 14. Jh. zurückreicht. Und jede Generation hat die Gegebenheiten geschätzt, akzeptiert oder weiterentwickelt, um dem Hof eine Zukunft zu geben. Im Jahr 2025 haben wir für die Eweiterung der Milchviehhaltung entschieden und für mehr Tierwohl, Umweltschutz und verbesserte Arbeitsbedigungen gebaut. Unterstützt wurde das Projekt durch Mittel der EU, des Bundes und des Landes Baden-Württemberg im Rahmen des GAP-Strategieplans. So hoffen wir, unseren Hof durch das herausfordernde 21. Jahrhundert führen zu können, um Ihnen weiterhin dezentral und verlässlich beste Lebensmittel rund um die Uhr anbieten zu können und dem Hof eine Zukunft zu geben. Wir leben in und mit der Natur und sind uns unserer Verantwortung gegenüber Tieren, Menschen und der Umwelt sehr bewusst.

Wir freuen uns, wenn Sie den Weg zu uns finden und sind offen für Ihre Fragen!