Käse-Soße
Zutaten für 4 Personen
- 1 Zwiebel
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 1/4 l Milch
- 1/4 l Brühe
- 50 g Sahne
- 200 Käse
- Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskatnuss
- Petersilie
Zubereitung
Kleingeschnittene Zwiebel andünsten, Mehl zugeben, ablöschen mit Brühe und Milch.
Käse würfeln, in heiße Masse einrühren, kräftig würzen und mit Sahne abschmecken.
Mit Petersilie garnieren und servieren.
Quelle: Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung